Préparation

1

étape 1

Éplucher l'oignon et l'ail, puis les émincer finement.

2

étape 2

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons et l'ail.

3

étape 3

Laver les tomates, les couper en quartiers, les épépiner et les couper en dés. Coupe également les tomates séchées en morceaux.

4

étape 4

Les mettre dans la poêle et faire revenir 2 minutes.

5

étape 5

Ajouter les lentilles et laisser mijoter encore 2 à 3 minutes.

6

étape 6

Déglacer avec le bouillon de légumes et laisser mijoter 10 minutes à couvert.

7

étape 7

Transvaser le tout dans un grand bol gradué, ajouter le reste des ingrédients et mixer.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

2

Manger

  • 1.0 Oignon
  • 1.0 Gousse d'ail
  • 1.0  c. à c Huile
  • 1.0 Tomate
  • 5.0 séchées Tomates conservées à l'huile
  • 50.0 g lentilles rouges
  • 150.0 ml Bouillon de légumes
  • 1.0 Pointe de couteau Poivre de Cayenne
  • 2.0  c. à. s. Concentré de tomates
  • 1.0 Pointe de couteau Paprika fort en poudre