Préparation

1

étape 1

Laver les mirabelles, les couper en deux et les dénoyauter.

2

étape 2

Couper la chair en petits morceaux et la mettre dans un grand récipient.

3

étape 3

Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur et les ajouter avec le sucre.

4

étape 4

Verser la vodka et laisser macérer environ un mois dans un endroit sombre.

5

étape 5

Passer ensuite le tout à travers une passoire recouverte d'une étamine, récupérer le liquide et le mettre en bouteilles.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

5

Manger

  • 900.0 g Mirabelles
  • 2.0 Gousses de vanille
  • 350.0 g Sucre candi
  • 1.0  litre Vodka