Préparation

1

étape 1

Porter à ébullition l'eau avec le vinaigre, le sucre et le sel. Retirer la casserole du feu et y incorporer la farine de moutarde.

2

étape 2

Laisser refroidir le mélange.

3

étape 3

Éplucher la pomme, l'épépiner, la râper finement et la mélanger immédiatement avec le jus de citron.

4

étape 4

Râper le raifort et l'incorporer ainsi que la pomme râpée au mélange de moutarde.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

6

Manger

  • 220.0 ml Eau
  • 220.0 ml Vinaigre de vin aux herbes
  • 50.0 g Sucre
  • 1.0  c. à c. Sel
  • 220.0 g Farine de moutarde
  • 1.0 Pomme
  • le jus d'un citron
  • 60.0 g Racine de raifort