Préparation

1

étape 1

Faites griller les noisettes dans une poêle sans matière grasse pendant environ 5 à 6 minutes en les remuant. Laissez-les refroidir, puis « frottez » la peau pour l'enlever.

2

étape 2

Broyer les noix décortiquées, le sucre et le sucre vanillé aussi finement que possible. Incorporer l'huile et le cacao.

3

étape 3

Faites chauffer la crème (sans la porter à ébullition) et faites-y former une masse fondue avec le chocolat haché.

4

étape 4

Ajouter le chocolat au mélange de noix et continuer à mixer jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

5

étape 5

Stockez la pâte à tartiner au réfrigérateur ; elle se conserve facilement deux semaines.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

4

Manger

  • 200.0 g Noisettes
  • 100.0 g Sucre
  • 1.0 Sachet Sucre vanillé
  • 2.0  c. à. s. Huile de tournesol
  • 30.0 g Cacao
  • 220.0 ml Crème fraîche
  • 100.0 g Chocolat noir, haché