Confiture de cerises et de noix de coco
Quand les cerises sont mûres et que la cuisine embaume l'été, cette confiture de cerises à la noix de coco est exactement le genre de recette que l'on voulait « juste goûter rapidement », et on se retrouve ensuite devant la casserole, une cuillère à la main. L'association des cerises sucrées et de la noix de coco donne une confiture assez parfumée, avec une touche légèrement exotique.
temps de travail
25 min
Difficulté
Bon appétit
Petit-déjeuner
Préparation
étape 1
Lavez et séchez les cerises. Coupez-les ensuite en deux, dénoyautez-les et mettez-les dans une grande casserole. Ajoutez tous les ingrédients sauf le sucre gélifiant, mélangez et réduisez en purée.
étape 2
Ajouter le sucre et faire chauffer le mélange tout en remuant.
étape 3
Faire bouillir à gros bouillons pendant 4 minutes, conformément aux instructions figurant sur l'emballage. Retirer la mousse qui remonte à la surface à l'aide d'une cuillère. Vérifier la consistance.
étape 4
Versez la confiture bouillante dans des bocaux stérilisés encore chauds et remplissez-les presque jusqu'au bord. Fermez-les bien immédiatement.
Pour cette recette, il vous faut :
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x13
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x13
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x26
Ingrédients
Portions
13Manger
- 500.0 g Cerises
- 150.0 ml Lait de coco
- 4.0 c. à. s. Poudre de noix de coco
- 0.5 jus de citron
- 250.0 g Sucre gélifiant 1:2