Préparation

1

étape 1

Réduire finement les boules Giotto avec la poudre de chocolat dans un mixeur. Fouetter la crème avec le stabilisant jusqu'à ce qu'elle soit semi-ferme et en réserver un peu pour la décoration. Bien mélanger avec la chapelure de Giotto.

2

étape 2

Fouetter la crème avec le fixateur pour crème jusqu’à ce qu’elle soit semi-ferme et en réserver un peu pour la décoration. Bien mélanger avec les miettes de Giotto.

3

étape 3

Répartir dans six verres à dessert, verser le reste de la crème par-dessus et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

6

Manger

  • 4.0 Barres Boules de Giotto (154 g)
  • 130.0 g Poudre pour cacao à boire ou chocolat à cuire ou Ovomaltine
  • 500.0 g Crème fraîche
  • 1.0  Sachet Fixateur de crème fouettée