Préparation

1

étape 1

Lavez les framboises et mettez-les dans une casserole.

2

étape 2

Ajouter le sucre et l'eau. Porter à ébullition, puis laisser les framboises se défaire.

3

étape 3

Délayer la fécule dans un peu d'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis l'ajouter aux framboises. Laisser mijoter brièvement en remuant, puis passer au tamis et laisser refroidir.

4

étape 4

Pendant ce temps, mélangez le yaourt et le sucre. Incorporez-y deux cuillères à soupe de coulis de framboises. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme, puis incorporez-la délicatement au mélange.

5

étape 5

À l'aide d'une cuillère à café, répartissez un peu de coulis de framboises dans les moules à glace : cela donnera un joli motif par la suite. Versez ensuite le mélange au yaourt, puis terminez en répartissant à nouveau du coulis de framboises par-dessus. Selon la hauteur des moules à glace, vous pouvez y enfoncer directement les bâtonnets et les mettre immédiatement au congélateur.

6

étape 6

Sinon, laissez la préparation prendre au congélateur, puis enfoncez les bâtonnets de glace. Laissez-la congeler complètement.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

9

Manger

  • 250.0 g Framboises
  • 1.0 EL Sucre
  • 50.0 ml Eau
  • 1.0  c. à c. Fécule
  • 600.0 g Yaourt nature
  • 5.0 EL Sucre
  • 200.0 g Crème