Préparation

1

étape 1

Laver et nettoyer les haricots. Les blanchir trois minutes dans de l'eau bouillante salée, les verser dans une passoire et les laisser égoutter.« , »Pour la saumure, porter l'eau à ébullition et y dissoudre le sel. Répartir les haricots dans les bocaux préparés, les remplir de saumure à ras bord, puis fermer une rondelle en caoutchouc, un couvercle en verre et des clips de stérilisation. Stériliser 120 minutes à 100 °C.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

1

Manger

  • 1.0 kg Haricots verts
  • Un peu de sel
  • 1.0  c. à c. Sel
  • 1.0 litre Eau