Préparation

1

étape 1

Laver les fraises, les sécher délicatement, les équeuter et les découper en gros dés – le poids total devrait alors être d’environ 600 g. Porter l’eau à ébullition dans une casserole et y dissoudre le sucre. Presser les citrons. Ajouter le jus de citron et les fraises à l'eau sucrée, puis réduire le tout en purée à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajouter la vodka et bien mélanger (ne pas faire bouillir à nouveau).

2

étape 2

Verser encore chaud dans des bouteilles stérilisées.

3

étape 3

C'est servie bien fraîche avec de la glace pilée ou des glaçons que cette boisson est la meilleure.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

1

Manger

  • 650.0 g Fraises
  • 125.0 ml Eau
  • 90.0 g Sucre
  • 2.0 Jus de citron
  • 350.0 ml Vodka (ou vin mousseux ou prosecco)
  • Glace pilée ou glaçons à volonté