Préparation

1

étape 1

Retirez la grille du four et préchauffez celui-ci à 175 °C (gaz : thermostat 2 – 2 ½). Graissez les bocaux.

2

étape 2

Mélanger le sucre, le beurre, le sel et la poudre d'espresso à l'aide d'un mixeur. Ajouter l'œuf et battre le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.

3

étape 3

Mélanger séparément la farine, la levure chimique, le cacao et la cannelle. Ajouter ce mélange au mélange sucre-œufs avec l'expresso, puis mélanger le tout.

4

étape 4

Remplissez les bocaux de pâte jusqu'à mi-hauteur, enfoncez une pièce de chocolat au centre de chacun d'eux, placez les bocaux sur la grille, enfournez-les et laissez cuire 10 à 12 minutes.

5

étape 5

Effectuer le test au bâtonnet à côté du cœur en chocolat.

6

étape 6

Laissez les bocaux refroidir un peu sur une grille à pâtisserie.

7

étape 7

Au moment de servir, mélangez un peu de café expresso moulu et de sucre glace, puis tamisez le tout sur les petits gâteaux. Dégustez-les tièdes !

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

6

Manger

  • 65.0 g Sucre
  • 65.0 g Beurre ramolli
  • 1.0 Pincée Sel
  • 2.0  c. à. s Poudre d'expresso instantané
  • 1.0 Œuf
  • 125.0 g Farine
  • 1.0  c. à c. Levure chimique
  • 1.0  c. à c. Chocolat à cuire
  • 1.0  Pointe de couteau Cannelle
  • 5.0  c. à c. espresso froid
  • 4.0 Morceaux Chocolat blanc
  • Un peu de matière grasse pour les bocaux
  • 1.0  c. à. s Expresso en poudre
  • un peu de sucre glace