Préparation

1

étape 1

Déposez le lard sur une assiette recouverte de papier absorbant.

2

étape 2

Recouvrez-le d'une pièce de papier essuie-tout et faites-le chauffer au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes à 800 watts. Vous pouvez également faire cuire le lard dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

3

étape 3

À la fin, le lard doit être sec et très croustillant

4

étape 4

Réduire le lard, le paprika en poudre et le sel en poudre à l'aide d'un mixeur. Conserver dans un récipient hermétique.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

1

Manger

  • 100.0 g Lardons pour le petit déjeuner
  • 1.0  c. à c. Paprika fumé en poudre
  • 100.0 g Sel de mer