Préparation

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étape 1

Pour la compote de pommes, peler les pommes, les couper en quartiers, les épépiner et les couper en petits dés. Mettre les dés de pommes, l’eau, le sucre, le jus de citron, le sucre vanillé et les épices dans une casserole, porter à ébullition puis laisser mijoter doucement pendant 30 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.

2

étape 2

Émietter les biscuits à la cuillère. Mélanger le mascarpone, la crème et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une texture lisse.

3

étape 3

Verser d’abord environ 1 cm de miettes de biscuits dans les verrines, puis environ 1 cm de crème au mascarpone et enfin une couche de compote de pommes. Répéter l’opération. Réserver au frais jusqu’au moment de servir. Saupoudrer de croquant.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

1

Manger

  • 1.0 Äpfel
  • 1.0 Wasser
  • 50.0 g Sucre
  • 1.0  c. à. s. Jus de citron
  • 1.0  c. à c. Cannelle
  • 1.0 Pointe de couteau Clous de girofle en poudre
  • 2.0 Sachet Sucre vanillé
  • 250.0 g Mascarpone
  • 1.0 Schlagsahne
  • 25.0 g Sucre
  • Löffelbiskuit(s)
  • un peu de croquant pour décorer