Livre de Weck sur la fermentation : « Fermenter naturellement »
Livre de fermentation Weck « Fermenter naturellement » – Mode d'emploi
Livre de Weck sur la fermentation : « Fermenter naturellement »
Livre de fermentation Weck « Fermenter naturellement » – Mode d'emploi

Fermenter naturellement | Instructions et recettes créatives de légumes, de fruits, de limonades, de bières et de levain

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Nous avons réuni les connaissances de cinq spécialistes de la fermentation renommés. Il en résulte un livre plein de tradition, de plaisir et d'art moderne de la fermentation, pour que tu maîtrises chaque projet que tu entames.

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Ce livre rassemble les connaissances de cinq experts passionnés par la fermentation. Avec plus de 70 recettes, des instructions étape par étape faciles à suivre et de précieuses informations générales sur la fermentation des légumes, des fruits, des boissons, de la bière, du vinaigre, des produits laitiers et du levain, tu seras parfaitement équipé pour tous tes projets. Trois rubans marque-pages, un calendrier saisonnier clair, des pages pour noter tes propres idées et un index alphabétique des recettes te permettent de toujours trouver immédiatement ce que tu cherches.
En bref : tout ce dont tu as besoin au quotidien pour t'adonner à la fermentation – un livre beau, pratique et inspirant. Un livre que tu vas adorer.

Ekspertviden til dig

Vi samler årtiers erfaring: fem begejstrede fermenteringseksperter deler deres viden med dig. Sådan lykkes hver eneste fermentering for dig – fra begyndelsen.

Fermentering fra start til slut

Sprøde grøntsager, friske frugter, cremede mejeriprodukter, forfriskende drikkevarer, eddike, surdej eller endda øl – med vores trin-for-trin-vejledninger mestrer du dine fermenteringsprojekter.

Gennemtænkt til din hverdag

Tre læsebånd, notatsider til dine egne idéer, en årstidskalender og en alfabetisk opskriftsoversigt gør denne bog til en kærlig, praktisk køkkenledsager, som du gerne slår op i igen og igen.

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