Préparation

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étape 1

Pour les pommes au four : lavez les pommes et retirez le cœur à l'aide d'un vide-pomme afin de créer un trou au centre. Préchauffez le four à 200 °C. Mélanger le beurre avec les épices pour pommes au four, le mélange de noix et le miel. Remplir les trous des pommes avec ce mélange. Placer chaque pomme dans un plat allant au four ou dans un Bocal. Versez le jus de pomme par-dessus et faites cuire à four chaud pendant environ 30 minutes sans couvercle. Lorsque les pommes sont tendres, sortez-les du four et servez-les accompagnées d'une sauce à la vanille chaude.

2

étape 2

Pour le mélange d'épices pour pommes au four : bien mélanger les épices entre elles et, si nécessaire, les broyer dans un mortier. Mélanger soigneusement avec le sucre. Transvaser dans un récipient et fermer hermétiquement.

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étape 3

Mélange de fruits et de noix : hacher finement les abricots et les raisins secs, puis les mélanger aux noix. Transvaser le tout dans un récipient (par exemple un bocal WECK Mini-Sturz de 50 ml) et le fermer hermétiquement.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

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Manger

  • 2.0 acidulé Pommes
  • 20.0 g Beurre ramolli
  • Épices pour pommes au four
  • Mélange noix et fruits
  • 4.0 EL Jus de pomme
  • Sauce à la vanille
  • 1.0  c. à c. Cardamome en poudre
  • 0.5 Gousse de vanille Pulpe de vanille
  • 0.5  c. à c. Cannelle
  • 1.0 Pointe de couteau Clous de girofle en poudre
  • Piment
  • Muscade
  • 50.0 g sucre brun
  • 2.0 séché Abricots
  • 20.0 g Raisins secs
  • 20.0 g noix hachées