Préparation

1

étape 1

Laver et sécher les cerises. Les couper en deux, les dénoyauter et les mettre dans une grande casserole. Ajouter tous les autres ingrédients sauf le sucre gélifiant, mélanger et mixer.

2

étape 2

Ajouter le sucre et faire chauffer la préparation en remuant. Cuire à gros bouillons pendant 4 minutes, ou selon les instructions figurant sur l'emballage du sucre gélifiant. Enlever la mousse qui se forme à la surface à l'aide d'une écumoire. Effectuer un test de gélification. Verser la confiture bouillante dans des bocaux stérilisés encore chauds et les remplir presque jusqu'au bord. Les fermer hermétiquement sans attendre.

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

13

Manger

  • 500.0 g Cerises
  • 150.0 ml Lait de coco
  • 4.0  c. à. s. Poudre de noix de coco
  • 0.5 jus de citron
  • 250.0 g Sucre gélifiant 1:2