Préparation

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étape 1

Bien secouer les fleurs de sureau pour éliminer les petits insectes qui pourraient s’y trouver. Rincer brièvement les fleurs à l’eau froide, puis les secouer afin d’éliminer l’excès d’eau et retirer les tiges épaisses. Laisser sécher les fleurs quelques heures, puis les placer avec les pétales de rose dans un grand bocal refermable, par exemple un bocal délicatesse WECK de 700 ml. Remplir d’huile. Laisser reposer le bocal à l’abri de la lumière et au frais pendant 3 à 4 semaines, en veillant à ce que les fleurs soient toujours recouvertes d’huile. Passé ce délai, filtrer la préparation et la verser dans des bouteilles propres. 

2

étape 2

En savoir plus sur les bocaux : le bocal délicatesse WECK de 700 ml.

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étape 3

Pour découvrir d’autres recettes en bocal savoureuses, consulter nos numéros du WECK LandJournal. 

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

1

Manger

  • 3.0- 4.0 Ombelles de fleurs de sureau
  • Quelques pétales séchés d'une rose parfumée
  • 500.0 ml Huile de colza ou de tournesol