Préparation

1

étape 1

Placer le lard sur une assiette recouverte de papier absorbant. Le recouvrir d’un morceau de papier absorbant et le faire chauffer au micro-ondes à 800 watts pendant 3 à 4 minutes. Une autre possibilité consiste à faire griller le lard dans une poêle sans ajouter de matière grasse. À la fin de la cuisson, le lard doit être sec et très croustillant.

2

étape 2

Réduire en poudre le lard, le paprika et le sel dans un mixeur. Conserver dans un récipient hermétique.

3

étape 3

D’autres recettes sont disponibles dans le Ratgeber Frau und Familie 05/2022. 

Pour cette recette, il vous faut :

Ingrédients

Portions

1

Manger

  • 100.0 g Lardons pour le petit déjeuner
  • 1.0  c. à c. Paprika fumé en poudre
  • 100.0 g Sel de mer