Preparazione

1

Passaggio 1

Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelb, Salz und Vanille zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.

2

Passaggio 2

Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.

3

Passaggio 3

Den Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen und Rechtecke von etwa 3 × × 8 cm ausschneiden.

4

Passaggio 4

Auf dem Blech 12 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Vollständig auskühlen lassen.

5

Passaggio 5

Den weißen Guss mittig auf jedes Pflaster streichen, sodass ein weißes Feld entsteht.

6

Passaggio 6

Mit einem Teelöffel die Marmelade als Blutspritzer auf den Guss tupfen. Mit einem Zahnstocher die Kleckse ziehen, damit sie wie Blut verlaufen.

7

Passaggio 7

Fest werden lassen, bevor sie serviert werden.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

12

Mangiare

  • 200.0 g Farina
  • 100.0 g Burro morbido
  • 75.0 g Zucchero a velo
  • 1.0 Tuorlo d'uovo
  • Un pizzico di sale
  • 1.0 Cucchiaino Estratto di vaniglia
  • 100.0 g Zucchero a velo
  • EL Himbeer- oder Kirschmarmelade