Preparazione

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Passaggio 1

Dividere le ciliegie, sciacquarle e scolarle. Eliminare il picciolo e snocciolare il frutto utilizzando un snocciolatore. Suddividere le ciliegie nei barattoli. Per preparare il liquido, mescolare in una pentola lo zucchero e l’acqua e portare brevemente a ebollizione. Versare il liquido nei barattoli colmi di ciliegie. Chiudere i barattoli ciascuno con un anello in gomma, un coperchio in vetro e due clip per conserva. Sterilizzare a bagnomaria a 90 °C per 30 minuti. Trascorso il tempo di sterilizzazione, togliere i barattoli e lasciarli raffreddare. Quindi rimuovere le clip.

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Passaggio 2

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Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Mangiare

  • 700.0 g Ciliegie dolci
  • 300.0 g Zucchero
  • 1.0 l Acqua