Preparazione

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Passaggio 1

Pulire e lavare il rabarbaro e, se necessario, eliminare la buccia. Tagliare i gambi in diagonale in pezzi larghi circa 4 cm.

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Passaggio 2

Metterli in una pentola di dimensioni adeguate insieme all’acqua e alla scorza di limone. Cuocere a fuoco basso per 7-10 minuti. Verso la fine aggiungere lo zucchero e la polpa di vaniglia. Gustare caldo o freddo, a piacere.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Mangiare

  • 1.0 kg Rabarbaro
  • 300.0 ml Acqua
  • circa 100 g di zucchero
  • Scorza di ½ limone biologico
  • Semi di un baccello di vaniglia