Preparazione

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Passaggio 1

Pulire il rabarbaro, lavarlo ed eventualmente sbucciarlo. Tagliare i gambi in diagonale in pezzi larghi circa 4 cm.

2

Passaggio 2

Versare il tutto in una pentola abbastanza capiente insieme all'acqua e alla scorza di limone.

3

Passaggio 3

Cuocere a fuoco basso per 7-10 minuti. Verso la fine, aggiungere lo zucchero e i semi di vaniglia mescolando. Da gustare caldo o freddo, a piacere.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

6

Mangiare

  • 1.0 kg Rabarbaro
  • 300.0 ml Acqua
  • circa 100 g di zucchero
  • Scorza di ½ limone biologico
  • Semi di un baccello di vaniglia