Crema spalmabile al cioccolato e lamponi
Questa crema spalmabile al lampone e cioccolato, dal gusto fruttato e cremoso, unisce il sapore intenso dei lamponi maturati al sole al cioccolato che si scioglie delicatamente in bocca. La delicata acidità dei lamponi si armonizza meravigliosamente con la dolcezza del cioccolato, regalando un'esperienza gustativa particolarmente aromatica. Che sia spalmata su pane fresco, panini o come accompagnamento dolce ai dessert, questa crema spalmabile è una delizia per ogni occasione.
Tempo necessario
25 min
Difficoltà
Pasto
Colazione
Preparazione
Passaggio 1
Scaldare in un pentolino i lamponi con il succo di melograno, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la polpa del baccello di vaniglia e portare brevemente a ebollizione.
Passaggio 2
Sciogliere il cioccolato bianco con il burro a bagnomaria. Filtrare la salsa di lamponi con un colino, unirla al burro al cioccolato e mescolare.
Passaggio 3
Versare il composto nei quattro barattoli in vetro WECK tulipano da 220 ml ciascuno, chiudere e lasciar raffreddare.
Passaggio 4
La crema fredda dura circa 2 settimane.
Per la ricetta occorrono:
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x4
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x4
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x8
Ingredienti
Porzioni
4Mangiare
- 480.0 g Lamponi (freschi o congelati)
- 100.0 ml Succo di melograno
- 60.0 g Zucchero
- 50.0 g Zucchero vanigliato
- Semi di un baccello di vaniglia
- 480.0 g Cioccolato bianco
- 180.0 g Burro