Preparazione

1

Passaggio 1

Sbucciare la cipolla e l'aglio e tagliarli a dadini fini.

2

Passaggio 2

Scaldare l'olio in una padella e farvi rosolare i cubetti.

3

Passaggio 3

Lavare, tagliare in quarti, pulire e tagliare a dadini i pomodori. Tagliare a dadini anche i pomodori secchi.

4

Passaggio 4

Aggiungere nella padella e fare rosolare il tutto per 2 minuti.

5

Passaggio 5

Aggiungere le lenticchie e cuocere a vapore per altri 2-3 minuti.

6

Passaggio 6

Sfumare con il brodo vegetale e cuocere a fuoco lento per 10 minuti con il coperchio chiuso.

7

Passaggio 7

Versare in un misurino alto, aggiungere gli ingredienti rimanenti e frullare.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

2

Mangiare

  • 1.0 Cipolla
  • 1.0 Spicchio d'aglio
  • 1.0 Cucchiaino Olio
  • 1.0 Pomodoro
  • 5.0 secchi Pomodori sott'olio
  • 50.0 g Lenticchie rosse
  • 150.0 ml Brodo vegetale
  • 1.0 Punta di coltello Pepe di Cayenna
  • 2.0 Cucchiaio Concentrato di pomodoro
  • 1.0 Punta di coltello Paprika piccante in polvere