Preparazione

1

Passaggio 1

Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a metà nel senso della lunghezza, eliminare i semi e tagliarlo a dadini.

2

Passaggio 2

Lavare, tagliare a metà, pulire e tagliare a cubetti i peperoni.

3

Passaggio 3

Lavare, tagliare in quarti e pulire i pomodori.

4

Passaggio 4

Sbucciare l’aglio e tritarlo finemente.

5

Passaggio 5

Sciacquare il basilico, scuoterlo per asciugarlo e staccare le foglie.

6

Passaggio 6

Frullare le verdure con la passata di pomodoro, il curry, l’olio e l’acqua.

7

Passaggio 7

Condire con sale, pepe e aceto balsamico.

8

Passaggio 8

Versare nei barattoli, chiudere con coperchi in vetro, anelli in gomma e clip per conserva.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Mangiare

  • 1.0 Cetriolo
  • 1.0 Rosso Peperone
  • 4.0 Pomodori
  • 1.0 Spicchio d'aglio
  • 1.0 Rametto Basilico
  • 400.0 ml Passata di pomodori
  • 2.0- 3.0 Cucchiaio Curry Madras (miscela di spezie indiane)
  • 3.0 Cucchiaio Olio d'oliva
  • 150.0 ml Acqua
  • Sale, pepe
  • 1.0- 2.0 Cucchiaino aceto balsamico scuro