Preparazione

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Passaggio 1

Pulire il cavolo cappuccio, tagliarlo in quarti, eliminate il gambo e tagliarlo a pezzetti.

2

Passaggio 2

Scaldare l’olio in una padella e aggiungere il cavolo, l’aceto, lo sciroppo d’agave, sale e un po' di pepe. Cuocere a vapore tutto. Il cavolo dovrà essere ancora leggermente al dente.

3

Passaggio 3

Nel frattempo sbucciare, sfilettare e tagliare a pezzi le arance.

4

Passaggio 4

Tritare grossolanamente le noci con un coltello.

5

Passaggio 5

Mettere il cavolo in una ciotola, aggiungere le noci e i filetti d’arancia. Condire con sale e pepe se lo si desidera.

6

Passaggio 6

Refrigerare e lasciare riposare per almeno un’ora.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Mangiare

  • 650.0 g Cavolo rosso
  • 2.0 Cucchiaio Olio d'oliva
  • 5.0 Cucchiaio Aceto balsamico
  • 2.0 Cucchiaino Sciroppo d'agave
  • Sale, pepe
  • 2.0 Arance
  • 100.0 g Gherigli di noce