Preparazione

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Passaggio 1

Disporre a strati tutti gli ingredienti, uno dopo l'altro, in un bicchiere di dimensioni adeguate.

2

Passaggio 2

Scaldare il latte e il burro. Sbattere il preparato per dolci con i due tuorli, quindi versarvi sopra il composto di latte e burro.

3

Passaggio 3

Lavorare bene l'impasto con entrambe le mani e lasciarlo lievitare coperto per 1 ora.

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Passaggio 4

Nel frattempo, ungere due barattoli WECK con il burro. Preriscaldare il forno a 180 °C in modalità ventilata.

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Passaggio 5

Lavorare ancora brevemente l’impasto, dividerlo e formare delle palline. Mettere una pallina in ogni bicchiere.

6

Passaggio 6

In alternativa, disporre su una teglia rivestita con carta da forno. Sbattere l'ultimo tuorlo e spennellarlo sulla superficie dell'impasto. Cuocere in forno per circa 40 minuti, sfornare e lasciare raffreddare.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

2

Mangiare

  • 500.0 g Farina
  • 1.0 Bustina Lievito secco
  • 75.0 g Zucchero di canna
  • 1.0 Pizzico Sale
  • 180.0 g Frutta secca tritata grossolanamente (ad es. albicocche, datteri, fichi, mirtilli rossi)
  • 150.0 ml Latte
  • 80.0 g Burro
  • 2.0 Tuorlo d'uovo
  • Burro per ungere
  • 1.0 Tuorlo d'uovo da spennellare