Preparazione

1

Passaggio 1

Sciacquare e scolare i fagioli e il mais.

2

Passaggio 2

Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini.

3

Passaggio 3

Pulire, privare dei semi e tagliare a cubetti fini i peperoni.

4

Passaggio 4

Pulire i cipollotti e tagliarli ad anelli fini. Sciacquare il coriandolo, asciugarlo e tritarlo finemente.

5

Passaggio 5

Mescolare tutti gli ingredienti.

6

Passaggio 6

Per il condimento, mescolare insieme succo di lime, olio d’oliva e spezie. Condire con sale e pepe. Aggiungere alla salsa e amalgamare.

7

Passaggio 7

Lasciar riposare in frigo per almeno 1 ora. Servire con i nachos.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

10

Mangiare

  • 450.0 g Fagioli rossi
  • 450.0 g Mais (in scatola)
  • 1.0 Cipolla
  • 1.0 Rosso Peperone
  • 2.0 Cipollotti
  • 6.0 Gambo Coriandolo fresco
  • 2.0 Succo di lime
  • 50.0 ml Olio d'oliva
  • 0.5 Cucchiaino Origano
  • 0.5 Cucchiaino Paprika dolce
  • Sale, pepe
  • Nachos da servire