Preparazione

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Passaggio 1

Lavare le zucchine, tagliarle a dadini fini e dorarle nell’olio. Sbucciare la cipolla, tagliarla a dadini fini e aggiungerla. Rosolare finché non prende colore, quindi aggiungere l’ajvar e il concentrato di pomodoro.

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Passaggio 2

Spegnere il fornello. Tagliare la feta a dadini e mescolarla in modo che si sciolga leggermente. Dopo qualche minuto versare la salsa in una ciotola e condire con sale, pepe e tabasco.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Mangiare

  • 1.0 piccolo Zucchina
  • 1.0 Cucchiaio Olio
  • 0.5 Cipolla
  • 2.0 Cucchiaio Ajvar
  • 1.0 Cucchiaio Concentrato di pomodoro
  • 100.0 g Feta
  • Sale
  • Pepe
  • Tabasco