Preparazione

1

Passaggio 1

Lavare il cavolo riccio e tagliarlo a pezzetti.

2

Passaggio 2

Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini fini.

3

Passaggio 3

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente e fare soffriggere brevemente le cipolle.

4

Passaggio 4

Aggiungere i piselli e il cavolo riccio, farli rosolare brevemente, quindi sfumare con il brodo.

5

Passaggio 5

Lasciare cuocere per circa 20 minuti.

6

Passaggio 6

Frullare con un frullatore a immersione e condire con sale e pepe. Disporre in ciotoline di vetro

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Mangiare

  • 250.0 g Cavolo riccio
  • 1.0 Cipolla
  • 3.0 Cucchiaio Olio d'oliva
  • 250.0 g Piselli congelati
  • 1.0 l Brodo vegetale
  • Sale, pepe