Apfelrosen
Apfelrosen sind ein wunderschönes, fruchtiges Gebäck, das mit wenigen Zutaten schnell zubereitet ist. Dünne Apfelscheiben werden mit Blätterteig zu kleinen Rosen geformt und anschließend goldbraun gebacken. Durch ihre filigrane Optik eignen sie sich besonders schön zum Servieren bei Kaffee und Kuchen oder als süßer Abschluss eines Menüs. Warm serviert und mit etwas Puderzucker bestäubt, sind die Apfelrosen ein echter Hingucker.
Tempo necessario
15 min
Difficoltà
Preparazione
Passaggio 1
Den Backofen auf 180 ℃ vorheizen. Das kalte Backofengitter herausnehmen.
Passaggio 2
Den Blätterteig ausrollen und der kurzen Seite nach in 12 gleich große Streifen schneiden.
Passaggio 3
Die Äpfel waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Mit einem Hobel in dünne Scheiben schneiden.
Passaggio 4
Die Apfelscheiben am oberen Rand der Blätterteigstreifen überlappend auflegen, sodass die Apfelscheiben ein wenig über den Rand stehen. Mit Zimt und Zucker bestreuen. Den unteren Teigrand einschlagen.
Passaggio 5
Die Streifen vorsichtig einrollen und in die vorbereiteten WECK-Sturz-Gläser geben. Auf das kalte Backofengitter stellen und in den Ofen schieben. 20-25 Minuten nach Sicht backen. Etwas abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Per la ricetta occorrono:
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x12
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x12
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x24
Ingredienti
Porzioni
1Mangiare
- 1.0 Pasta sfoglia
- 2.0 Mele
- Zimt-Zucker