Preparazione

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Passaggio 1

Mettere gli speculoos e gli amarettini in un sacchetto da freezer e sbriciolarli con l’aiuto di un mattarello. Sciogliere il burro. Togliere il torsolo alla mela e grattugiarla finemente. Mescolare le briciole di biscotto insieme al burro fuso e alla mela.

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Passaggio 2

Distribuire il composto sul fondo dei barattoli e pressarlo leggermente con un cucchiaio.

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Passaggio 3

Per la crema, mescolare insieme il mascarpone, il miele, la scorza d’arancia e il succo fino a ottenere una crema. Montare la panna con l’addensante fino a renderla ben ferma e unirla alla crema al mascarpone. Versare nei barattoli e livellare. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

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Passaggio 4

Mescolare il cacao in polvere con un po' di cannella e decorare con esso la crema. Infilare mezzo speculoos nella crema e servire subito.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Mangiare

  • 100.0 g Speculoos
  • 60.0 g Amarettini
  • 50.0 g Burro
  • 60.0 g Mela
  • 250.0 g Mascarpone
  • 40.0 g Miele
  • 1.0 Scorza grattugiata e succo di arancia biologica
  • 200.0 g Panna da cucina
  • 1.0 Confezione Addensante per panna
  • Cacao in polvere con un po' di cannella per spolverare
  • 3.0 Speculoos