Preparazione

1

Passaggio 1

Tritare grossolanamente il cioccolato.

2

Passaggio 2

Scaldare l'espresso e la panna, togliere dal fuoco e sciogliervi il cioccolato e il burro.

3

Passaggio 3

Grattugiare grossolanamente il marzapane e incorporarlo al composto di cioccolato.

4

Passaggio 4

Schiacciare i chicchi di caffè con il mattarello e incorporare anche quelli.

5

Passaggio 5

Versare la crema in un barattolo, chiuderlo e tenerlo al freddo per tutta la notte.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Mangiare

  • 100.0 g Cioccolato fondente
  • 50.0 ml Espresso forte
  • 2.0 Cucchiaio Panna da cucina
  • 10.0 g Burro
  • 70.0 g Pasta di marzapane
  • 10.0 Chicchi di caffè