Preparazione

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Passaggio 1

Lavare, pulire e frullare le fragole. Tritare grossolanamente il cioccolato. Scaldare tutti gli ingredienti, tranne il rum e il colorante alimentare, a bagnomaria a circa 75 °C e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il rum e, se lo si desidera, colorare con colorante alimentare rosso. Versare il liquore in bottiglie e chiudere. Il liquore si conserva in frigorifero per circa 4 settimane.

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Passaggio 2

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Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Mangiare

  • 300.0 g Fragole
  • 100.0 g Cioccolato bianco
  • 8.0 Tuorlo d'uovo
  • 400.0 g Panna da cucina
  • 200.0 g Zucchero di canna
  • 0.5 Cucchiaino Vaniglia macinata
  • 250.0 ml Rum bianco
  • Un po' di colorante alimentare