Preparazione

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Passaggio 1

Tostare le nocciole in una padella senza grassi per circa 5-6 minuti mescolando. Lasciare raffreddare e “strofinare” la pelle per rimuoverla.

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Passaggio 2

Macinare le nocciole sbucciate, lo zucchero e lo zucchero vanigliato il più finemente possibile. Unire l'olio e il cacao.

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Passaggio 3

Scaldare la panna (non farla bollire) e sciogliervi il cioccolato tritato.

4

Passaggio 4

Aggiungere il cioccolato al composto di nocciole e continuare a frullare fino a ottenere una consistenza cremosa.

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Passaggio 5

Conservare la crema spalmabile in frigorifero; si manterrà per circa 2 settimane.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Mangiare

  • 200.0 g Nocciole
  • 100.0 g Zucchero
  • 1.0 Bustina Zucchero vanigliato
  • 2.0 Cucchiaio Olio di girasole
  • 30.0 g Cacao
  • 220.0 ml Panna da cucina
  • 100.0 g Cioccolato fondente tritato