Preparazione

1

Passaggio 1

Per la miscela da forno:

2

Passaggio 2

Disporre tutti gli ingredienti uno dopo l’altro a strati in un barattolo di dimensioni adeguate.

3

Passaggio 3

Come cuocere:

4

Passaggio 4

Scaldare il latte e il burro. Sbattere il composto da forno con i due tuorli d’uovo, quindi versarvi sopra il composto di latte e burro. Lavorare bene l’impasto con entrambe le mani e lasciarlo lievitare, coperto, per 1 ora.

5

Passaggio 5

Nel frattempo spennellare con il burro due barattoli in vetro WECK (dirtti, da 290 ml). Preriscaldare il forno a 180 °C ventilato. Rilavorare brevemente l’impasto, dividerlo e formare delle palline. Mettere una pallina in ogni barattolo. In alternativa, disporle su una teglia foderata con carta da forno. Sbattere l’ultimo tuorlo d’uovo e spennellare con esso la superficie dell’impasto. Cuocere per circa 40 minuti, sfornare e lasciare raffreddare.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Mangiare

  • 500.0 g Farina
  • 1.0 Bustina Lievito secco
  • 75.0 g Zucchero di canna
  • 1.0 Pizzico Sale
  • 180.0 g Frutta secca tritata grossolanamente (ad es. albicocche, datteri, fichi, mirtilli rossi)
  • 150.0 ml Latte
  • 80.0 g Burro
  • 2.0 Tuorlo d'uovo
  • Burro per ungere
  • 1.0 Tuorlo d'uovo da spennellare