Preparazione

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Passaggio 1

Ungere i barattoli per Gugelhupf. Togliere la griglia e preriscaldare il forno vuoto a 170 °C (gas, livello 2). Mescolare burro e zucchero in una ciotola fino a ottenere una crema. Aggiungere le uova una alla volta e incorporare. Aggiungere il sale e la polpa di vaniglia. Per prima cosa mescolare insieme le mandorle, la farina e il lievito, poi aggiungerli nella ciotola e amalgamare il tutto brevemente. Versare l’impasto nei barattoli. Mettere 1 cucchiaino di marmellata al centro dell’impasto. Disporre i barattoli sulla griglia fredda e metterli nel forno preriscaldato. Cuocere i muffin per 25-30 minuti a vista. Fare la prova dello stecchino. Togliere i barattoli e lasciarli raffreddare su una gratella. Togliere dallo stampo e spolverizzare con zucchero a velo.

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Passaggio 2

Clicca qui per i barattoli: barattolo in vetro WECK per Gugelhupf, 165 ml

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Mangiare

  • 150.0 morbido Burro
  • 150.0 g Zucchero
  • 2.0 Uova
  • 1.0 Pizzico Sale
  • 0.5 Semi di bacca di vaniglia
  • 50.0 g mandorle tritate
  • 140.0 g Farina
  • 1.0 Cucchiaino Lievito per dolci
  • 4.0 Cucchiaino Confettura di frutti di bosco
  • Olio o burro per i barattoli
  • Un po' di zucchero a velo