Preparazione

1

Passaggio 1

Scolare i carciofi in un colino, conservando un po' della salamoia (circa due cucchiai).

2

Passaggio 2

Tostare leggermente i pinoli in una padella finché non diventano fragranti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.

3

Passaggio 3

Sbucciare e tritare l’aglio.

4

Passaggio 4

Frullare finemente tutti gli ingredienti in un frullatore e condire con sale e pepe.

5

Passaggio 5

Se necessario, aggiungere un po' più di salamoia e acqua.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

2

Mangiare

  • 180.0 g Carciofi sott'aceto in barattolo
  • 2.0 Cucchiaio Pinoli
  • 1.0 Spicchio d'aglio
  • 50.0 ml Olio d'oliva
  • 100.0 g Feta
  • Sale, pepe