Preparazione

1

Passaggio 1

Tagliare a metà il melone, raschiare i semi e mettere da parte. Tagliare il melone a spicchi, eliminare la buccia e tagliare la polpa a fettine sottili.

2

Passaggio 2

Mettere la polpa del melone, i semi, l’acqua e lo zucchero in una pentola capiente. Portare lentamente a ebollizione, quindi ridurre la fiamma. Lasciare cuocere fino a quando diventa come uno sciroppo, per circa 45 minuti ma non lasciarlo cuocere più a lungo.

3

Passaggio 3

Quindi aggiungere il succo di limone, alzare nuovamente la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Versare lo sciroppo attraverso un colino fine nelle bottiglie. Sigillare ermeticamente quando è ancora caldo.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Mangiare

  • 800.0 g Melone dolce
  • 1.0 l Acqua
  • 1.0 kg Zucchero
  • 75.0 ml Succo di limone