Succo di mela limpido (cotto a vapore)
Con questa ricetta è possibile trasformare la frutta appena raccolta in un succo di mela limpido e dal gusto fruttato e aromatico. Grazie alla cottura a vapore delicata, il sapore e il colore delle mele vengono conservati alla perfezione. Il succo è delizioso da bere puro, come bevanda rinfrescante o servito caldo. Ideale per conservare il raccolto di mele e gustarlo tutto l’anno.
Tempo necessario
90 min
Difficoltà
Preparazione
Passaggio 1
Lavare accuratamente le mele e lasciarle sgocciolare. Tagliare i frutti in quattro parti, eliminando il picciolo, il punto di attaccamento del fiore e le parti marroni.
Passaggio 2
Versare la frutta nel cestino dell’inserto per l’estrazione del succo e cospargere lo zucchero a strati tra un strato e l’altro.
Passaggio 3
Versare l’acqua nella pentola. Inserire l’accessorio per l’estrazione del succo. Riscaldare l’acqua nella pentola e, non appena bolle, impostare il programma “Estrazione del succo” per 75 minuti.
Per la ricetta occorrono:
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x1
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x1
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x2
Ingredienti
Porzioni
1Mangiare
- 5.0 kg Mele
- 150.0- 250.0 g Zucchero
- 5.0 l Acqua