Preparazione

1

Passaggio 1

Preriscaldare il forno ventilato a 180 °C.

2

Passaggio 2

Mescolare farina, zucchero, zucchero vanigliato e lievito. Mescolare l'olio e la soda con una frusta.

3

Passaggio 3

Ungere la cornice da forno e posizionarla sulla teglia preparata. Versare l'impasto e livellarlo. Cuocere sul ripiano centrale per 25-30 minuti. Fare una prova dello stecchino. Sfornare e lasciare raffreddare.

4

Passaggio 4

Nel frattempo mescolare l'espresso con l'amaretto e mettere da parte.

5

Passaggio 5

Montare la panna e mescolarla accuratamente con lo yogurt. Unire la scorza di limone e lo zucchero a velo.

6

Passaggio 6

Dall'impasto preparato del pan di spagna ritagliare dodici cerchi.

7

Passaggio 7

Inserire una base in ogni barattolo e bucherellarla più volte con uno stuzzicadenti.

8

Passaggio 8

Inzuppare con metà della miscela di caffè espresso. Suddividere metà della crema nei barattoli e livellarla. Inserire la seconda base di pan di spagna, bucherellare nuovamente con lo stuzzicadenti e bagnare con il restante composto di caffè espresso. Suddividere la crema rimasta nei barattoli e livellarla.

9

Passaggio 9

Raffreddare il tiramisù per una notte e spolverare con cacao amaro prima di servire.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

6

Mangiare

  • 225.0 g Farina
  • 150.0 g Zucchero
  • 1.0 Cucchiaino Zucchero vanigliato
  • 1.0 Cucchiaino Lievito per dolci
  • 50.0 ml Olio vegetale
  • 250.0 ml Acqua frizzante
  • 100.0 ml Caffè freddo o espresso (in alternativa cacao)
  • 4.0 Cucchiaio Amaretto (in alternativa succo di mela)
  • 200.0 g Panna vegetale da montare
  • 400.0 g Yogurt di soia
  • Scorza di ½ limone biologico
  • 50.0 g Zucchero a velo