Preparazione

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Passaggio 1

Mettere in una ciotola la senape, il miele e lo sciroppo di fiori di sambuco e mescolare finché il miele non si sarà sciolto. Aggiungere l’aceto di vino bianco e l’olio d’oliva e sbattere con un frullatore a immersione. Condire con sale e pepe appena macinato.

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Passaggio 2

Riempire due bottiglie WECK per succo da 290 ml ciascuna, chiudere con un anello in gomma, un coperchio in vetro e due clip per conserva.

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Passaggio 3

Se conservata in frigorifero, la vinaigrette durerà circa 1 settimana. Agitare vigorosamente prima dell’uso.

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Passaggio 4

Ai barattoli: bottiglia WECK per succo da 290 ml

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Passaggio 5

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Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Mangiare

  • 70.0 g Senape di Digione
  • 20.0 g Miele
  • 80.0 ml Sciroppo di fiori di sambuco
  • 100.0 ml Aceto di vino bianco
  • 200.0 ml Olio d'oliva
  • Sale, pepe fresco