Preparazione

1

Passaggio 1

Sbucciare la cipolla e tagliarla a dadini fini.

2

Passaggio 2

Sciogliere il burro in una pentola e far rosolare i cubetti di cipolla fino a renderli traslucidi.

3

Passaggio 3

Aggiungere il rafano e il formaggio e mescolare con il brodo fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Passaggio 4

Far bollire la zuppa per circa 10 minuti.

5

Passaggio 5

Nel frattempo tagliare il salmone a listarelle.

6

Passaggio 6

Condire la zuppa con sale, pepe e succo di limone e versare nei barattoli gourmet.

7

Passaggio 7

Decorare con le striscioline di salmone e un po' di aneto.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Mangiare

  • 1.0 Cipolla
  • 1.0 Cucchiaio Burro
  • 60.0 g Rafano grattugiato dal barattolo
  • 200.0 g Formaggio spalmabile
  • 550.0 ml Brodo vegetale
  • 50.0 g Salmone affumicato
  • Sale, pepe fresco
  • Un po' di succo di limone
  • Aneto per guarnire