Preparazione

1

Passaggio 1

Lavare e pulire i fagioli. Sbollentarli in acqua bollente salata per 3 minuti, scolarli e lasciarli sgocciolare.

2

Passaggio 2

Togliere i semi dal peperoncino, sciacquarlo e tagliarlo ad anelli.

3

Passaggio 3

Per la salamoia, portare l'acqua a ebollizione e sciogliervi il sale. Distribuire i fagioli e il peperoncino nei barattoli preparati, riempire con la salamoia e chiudere con l'Anello in gomma, il coperchio e le mollette. Sterilizzare per 120 minuti a 100 °C.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

4

Mangiare

  • 1.0 kg Fagiolini
  • Un po' di sale
  • 1.0 Rosso Peperoncino
  • 1.0 Cucchiaino Sale
  • 1.0 l Acqua