Limes alla fragola
L’Erdbeer-Limes è un liquore fresco e fruttato a base di fragole maturate al sole, succo di limone e vodka. La base dolce di fragole viene finemente frullata e armoniosamente bilanciata dall’acidità frizzante dei limoni. Servito ghiacciato è una delizia speciale e, confezionato in piccole bottiglie, è perfetto anche come regalo.
Tempo necessario
30 min
Preparazione
Passaggio 1
Lavare le fragole, asciugarle tamponandole, eliminare le foglie e tagliarle a pezzi grossolani: il peso totale dovrebbe essere di circa 600 g.
Passaggio 2
Portare l'acqua a ebollizione in una pentola e sciogliervi lo zucchero.
Passaggio 3
Spremere i limoni. Aggiungere il succo di limone e le fragole all’acqua zuccherata e frullare il tutto con il frullatore a immersione.
Passaggio 4
Aggiungere la vodka e mescolare bene (senza portare più a ebollizione).
Passaggio 5
Versare ancora caldo in bottiglie sterilizzate.
Passaggio 6
Il Limes è ancora più buono se servito ben freddo con ghiaccio tritato o cubetti di ghiaccio.
Per la ricetta occorrono:
-
x3
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x3
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x6
Ingredienti
Porzioni
3Mangiare
- 650.0 g Fragole
- 125.0 ml Acqua
- 90.0 g Zucchero
- 2.0 Succo di limone
- 350.0 ml Vodka (in alternativa spumante o Prosecco)
- Ghiaccio tritato o cubetti di ghiaccio a piacere