Preparazione

1

Passaggio 1

Sbucciare e tritare l'aglio e tutte le cipolle.

2

Passaggio 2

Pulire i funghi champignon e tagliarli a pezzetti.

3

Passaggio 3

Scaldare un po’ d’olio in una padella e rosolare brevemente l’aglio e i pezzetti di cipolla. Aggiungere i funghi champignon e i fiocchi di peperoncino. Lasciar cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

4

Passaggio 4

Lasciare poi raffreddare bene.

5

Passaggio 5

Scaldare un po' d'olio in una padella e rosolare brevemente l'aglio e i pezzetti di cipolla.

6

Passaggio 6

Aggiungere i funghi champignon e i fiocchi di peperoncino. Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

7

Passaggio 7

Sciacquare il prezzemolo, scuoterlo per asciugarlo e sminuzzarlo finemente. Frullare finemente tutti gli ingredienti in un frullatore. Aggiustare di sale.

8

Passaggio 8

Versare in barattoli di vetro, coprire con un filo d’olio e chiudere bene. Conservare in frigorifero

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

2

Mangiare

  • 1.0 Spicchio d'aglio
  • 1.0 Piccola Cipolla
  • 2.0 Cipollotti
  • 250.0 g Funghi
  • 50.0 ml Olio d'oliva
  • 0.25 Cucchiaino Fiocchi di peperoncino
  • 0.5 Mazzo Prezzemolo a foglia piatta
  • 20.0 g Nocciole
  • 125.0 ml Brodo vegetale
  • 25.0 g Pomodori secchi
  • Sale