Preparazione

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Passaggio 1

Mettere la panna per la crema verde e bianca nel congelatore per 30 minuti, poi sbatterla a neve ferma. Mettere i biscotti di entrambe le creme in un sacchetto da freezer e sbriciolarli finemente con l’aiuto di un mattarello.

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Passaggio 2

Per la crema verde tritare i pistacchi il più finemente possibile. Mescolare con 180 g di panna, biscotti sbriciolati, matcha e sciroppo d’acero.

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Passaggio 3

Per la crema bianca, mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola.

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Passaggio 4

Per la crema rossa, lavare le fragole, asciugarle ed eliminare la parte verde. Frullare in una ciotola con lo sciroppo d’acero.

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Passaggio 5

Disporre con cura tutte le creme nell’ordine verde-bianco-rosso nei barattoli (ad esempio vasetti in vetro WECK dritti da 160 ml ciascuno).

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Passaggio 6

Per guarnire, lavare le fragole, asciugarle e tagliarle in quarti. Mettere ogni quarto in un barattolo con un biscotto. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

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Mangiare

  • 180.0 g Panna da cucina
  • 100.0 g Biscotti al burro piccoli
  • 50.0 g Pistacchi sgusciati non salati
  • 1.5 Cucchiaino Matcha (in alternativa, colorante alimentare verde)
  • 50.0 ml Sciroppo d'acero (in alternativa miele)
  • 220.0 g Panna da cucina
  • 80.0 g Biscotti al burro piccoli
  • 80.0 g Mandorle pelate, tritate o affettate
  • 2.0 Cucchiaio Sciroppo d'acero (in alternativa miele)
  • 400.0 g Fragole
  • 60.0 ml Sciroppo d'acero (in alternativa miele)
  • 2.0 Belle Fragole
  • 8.0 Piccoli Biscotti al burro