Libro sulla fermentazione di Weck: “Fermentazione naturale”
Libro sulla fermentazione Weck – Fermentazione naturale – Istruzioni per l'uso
Libro sulla fermentazione di Weck: “Fermentazione naturale”
Libro sulla fermentazione Weck – Fermentazione naturale – Istruzioni per l'uso

Fermentazione naturale Istruzioni e ricette creative per verdure, frutta, limonata, birra e lievito madre

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Abbiamo unito le conoscenze di cinque rinomati specialisti della fermentazione. Il risultato è un libro ricco di passione, tradizione e tecniche di fermentazione moderne che ti permetteranno di raggiungere qualsiasi risultato senza sforzo.

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Questo libro raccoglie le conoscenze di cinque appassionati esperti di fermentazione. Con oltre 70 ricette, istruzioni passo-passo di facile comprensione e preziose nozioni di base sulla fermentazione di verdura, frutta, bevande, birra, aceto, prodotti caseari e lievito madre, sarai pronto per qualsiasi impresa culinaria. Tre segnalibri, un calendario stagionale ben strutturato, pagine di appunti per le tue idee e un indice alfabetico delle ricette ti permetteranno di trovare sempre ciò che cerchi.

In breve: tutto ciò che ti occorre per le tue preparazioni fermentate, con un design accattivante, pratico e stimolante. Un libro che ti piacerà.

Ekspertviden til dig

Vi samler årtiers erfaring: fem begejstrede fermenteringseksperter deler deres viden med dig. Sådan lykkes hver eneste fermentering for dig – fra begyndelsen.

Fermentering fra start til slut

Sprøde grøntsager, friske frugter, cremede mejeriprodukter, forfriskende drikkevarer, eddike, surdej eller endda øl – med vores trin-for-trin-vejledninger mestrer du dine fermenteringsprojekter.

Gennemtænkt til din hverdag

Tre læsebånd, notatsider til dine egne idéer, en årstidskalender og en alfabetisk opskriftsoversigt gør denne bog til en kærlig, praktisk køkkenledsager, som du gerne slår op i igen og igen.

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