Preparazione

1

passo 1

Sbucciare gli spicchi d’aglio, tritarli finemente e mescolarli con il burro in una piccola ciotola.

2

passo 2

Lavare il limone con acqua calda e asciugarlo. Grattugiare la buccia di limone. Aggiungere circa 1 cucchiaino di scorza al burro e mescolare con un po' di succo di limone.

3

passo 3

Condire con sale e pepe. Se lo si desidera, aggiungere un po' più di succo di limone.

4

passo 4

Versare il burro ammorbidito in una sac à poche e metterlo nei barattoli preparati. Chiudere con coperchio in vetro, anello in gomma e due clip per conserva per ciascun barattolo e conservare in frigorifero.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

5

Cibo

  • 5.0 Spicchi d'aglio
  • 250.0 g burro a temperatura ambiente
  • 0.25 Limone biologico grattugiato
  • un po' di succo di limone
  • Sale, pepe dal mulino