Preparazione

1

passo 1

Lavare le fragole, asciugarle ed eliminare la parte verde.

2

passo 2

Tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiare la polpa.

3

passo 3

Mettere le fragole in una pentola capiente e frullarle. Aggiungere la polpa di vaniglia, il succo di limone e lo zucchero gelificante, mescolare il tutto e portare a bollore mescolando di tanto in tanto.

4

passo 4

Lasciare bollire a fuoco vivace per 4 minuti secondo le istruzioni sulla confezione. Eliminare l’eventuale schiuma con un cucchiaio.

5

passo 5

Versare la confettura bollente in barattoli sterilizzati, ancora caldi e riempirli quasi fino all’orlo. Chiudere subito bene i barattoli.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

6

Cibo

  • 500.0 g Fragole
  • 1.0 Baccello di vaniglia
  • 0.5 Succo di limone
  • 500.0 g Zucchero gelificante 1:1