Preparazione

1

passo 1

Sbucciare, tagliare in quarti e togliere il torsolo alle mele. Poi tagliarle grossolanamente e metterle in una pentola capiente.

2

passo 2

Aggiungere l’acqua, la polpa di vaniglia e il succo di limone. Cuocere a fuoco lento con il coperchio chiuso per circa 25 minuti e frullare fino a ottenere una purea fine. Inserire la polpa di mela nei barattoli preparati utilizzando un imbuto.

3

passo 3

Chiudere con l’anello in gomma, il coperchio in vetro e due clip per conserva.

4

passo 4

Sterilizzare a bagnomaria a 90 °C per 30 minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare. Rimuovere nuovamente le clip.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

7

Cibo

  • 3.0 kg Mele
  • 300.0 ml Acqua
  • polpa di vaniglia
  • 2.0 Limoni (succo di frutta)