Preparazione

1

passo 1

Mescolare l’ajvar con brodo vegetale in polvere e olio e versare in un barattolo alto richiudibile.

2

passo 2

Grattugiare finemente la carota, mescolarla al succo di limone e aggiungere nel barattolo.

3

passo 3

Pulire il cipollotto e tagliarlo ad anelli.

4

passo 4

Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a dadini.

5

passo 5

Lavare i peperoni e tagliarli ad anelli sottili, eliminando i semi e le sezioni bianche.

6

passo 6

Disporre insieme a cipollotti e zenzero a strati nel barattolo.

7

passo 7

Spezzettare il blocco di noodle e metterlo sopra le verdure.

8

passo 8

Chiudere il barattolo con l’anello in gomma, il coperchio in vetro e le clip per conserva e riporre in frigorifero.

9

passo 9

Se porti con te il barattolo pieno al lavoro, conservalo anche lì in frigorifero.

10

passo 10

Togliere il barattolo dal frigorifero circa un’ora prima di mangiare; il contenuto del barattolo deve essere a temperatura ambiente quando viene bagnato. Versare sopra agli ingredienti 350 ml di acqua bollente. Chiudere immediatamente il barattolo con il coperchio per mantenere il calore all’interno dello stesso. Lasciare in infusione la zuppa per 10 minuti, quindi aprire il barattolo, mescolare con cura e, se lo si desidera, condire la zuppa con salsa di soia.

Per la ricetta occorrono:

Ingredienti

Porzioni

1

Cibo

  • 3.0 TL Ajvar
  • 1.0 TL Brodo vegetale istantaneo
  • 1.0 EL Olio di colza o di sesamo
  • 45.0 g carota pelata
  • 1.0 TL Succo di limone
  • 1.0 Cipollotto
  • 1.0 Pezzo Zenzero
  • 0.5 Peperoni a punta
  • 45.0 g Tagliatelle all'uovo Mie
  • 350.0 ml Acqua bollente
  • 1.0 TL Salsa di soia